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生产过程中，在进行细胞培养时，经常会遇到泡沫的烦恼，易导致液泛跑料，不得不降低装罐系数，降低或中停通气搅拌，使得发酵效率和产能受到比较大的影响。而加入少量的消泡剂，可有效消除泡沫，并抑制泡沫的产生，从而提高了产能。消泡剂的加入为后续的生产过程中引入了新物质，鉴于 对生物制药工艺的监管越来越严格，尤其是原辅料和工艺控制过程，目前企业有必要对消泡剂残留检测进行深入的研究。
聚醚类消泡剂特点是：毒性小，能用于微生物的发酵，而且能耐高温、坪山高碱性和高酸性。有机硅消泡剂特点是：消泡性能强，不耐高温和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源检测为了客观地表达生物发酵液中使用消泡剂的作用，我们做了对比试验见下图，左边为加入一滴消泡剂的试管，右边是未加入消泡剂的试管，可以比较明显的看到，消泡剂有比较强的消泡能力。
消泡剂投加法是较为方便快捷的消泡方式，那消泡剂产生消泡作用的主要原理是什么呢？
原理一：降低泡沫表面张力导致泡沫破裂
将油性消泡剂加入起泡液中，这类消泡剂不易溶于水，进入泡沫内部，降低泡沫的表面张力，由于泡沫周围的表面张力几乎没有减小，形成压力差，使得表面降低的部分被四周牵引和延伸，终导致泡沫破裂。
原理二：破坏泡沫膜弹性导致泡沫破裂
将消泡剂添加到发泡体系中，会在其中分散开来，阻止表面活性剂稳固泡沫膜弹性，从而使泡沫膜弹性被破坏导致泡沫破裂。
原理三：促进液膜排液
将消泡剂添加到液体中，能促进液膜排液，从而导致泡沫破裂，不过从排液的速率上可以看出泡沫的稳定性，排液快说明泡沫不够稳定，所以我们也可以添加加速泡沫排液的化学物质来辅助消泡。
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消泡剂，是消除泡沫的一种添加剂。在涂料、坪山纺织、坪山同城医学、坪山本地发酵、坪山同城造纸、坪山附近水处理及石油化工等领域生产和应用过程中会产生大量的泡沫，进而影响到产品质量、坪山同城生产过程。基于对泡沫的抑制、坪山本地消除，生产时通常要把特定量的消泡剂加入其中。在生产经营中产生泡的主要原因是体系表面张力不同，使涂料表面不平整等，此时，就需要用到消泡剂，消泡剂顾名思义就是能够消除泡沫的化学助剂。消泡剂主要分为三大类：有机硅类消泡剂、坪山当地矿物油类消泡剂、坪山当地聚醚消泡剂。其中有机硅消泡剂消泡能力强，添加量少，成本低，但是易产生缩孔；矿物油消泡剂消泡和抑泡性能兼具，与涂料相容性好，不易产生油缩；聚醚消泡剂耐高温，耐强碱，水分散性好。
消泡涵盖“抑泡”和“破泡”两重因素。有机硅消泡剂即具有此功能，它能降低水、坪山附近溶液、坪山当地悬浮液等的表面张力，防止形成泡沫，或使原有泡沫减少，通常具有选择性作用。一般物理消泡法难于瞬间消泡，而化学界面消泡，则十分快捷、坪山便当、坪山同城高效,概而言之，消泡剂是指具有化学和界面化学消泡作用的药剂。
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